青稞苦荞戚风蛋糕

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浏览 14164 收藏 90 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

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青稞苦荞戚风蛋糕的做法步骤

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小贴士

青稞苦荞小麦粉属于粗粮粉蛋白质含量很低，但是我还是加了一部分玉米淀粉降低筋度，做出来更蓬松。注意翻拌蛋白的手法，从底下往上翻，不要划圈。

CHRISTINE艺颖 2021年03月24日发布
今天换个口味的戚风蛋糕，用青稞苦荞小麦粉做的，口感很棒。
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