素式菜心（炒广东菜心）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜心去除根部和老的部份，切小断易入口。清洗干净

• 步骤 2：

  

  大蒜去皮拍碎，干辣椒剪1cm长备用

• 步骤 3：

  

  不粘锅起油烧热。中火将蒜蓉，辣椒断炒出香味

• 步骤 4：

  

  再放菜心，大火翻炒至变色

• 步骤 5：

  

  加1/2勺生抽，少许盐，拌均匀

• 步骤 6：

  

  菜心炒到变色口感更加