羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好所有原材料。圆葱切块，胡萝卜切块。羊肉切小块。

• 步骤 2：

  

  2.大米洗净，提前半小时泡发。

• 步骤 3：

  

  3.热锅凉油，油热下羊肉加料酒翻炒。

• 步骤 4：

  

  4.加入圆葱翻炒。

• 步骤 5：

  

  5.加入胡萝卜翻炒。

• 步骤 6：

  

  6.加入生抽蚝油翻炒。

• 步骤 7：

  

  7.加入盐和孜然粉翻炒。

• 步骤 8：

  

  8.翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  9.米饭沥水，放入高压锅中，上面铺一层炒好的羊肉。

• 步骤 10：

  

  10.撒上葡萄干。加水没过食材。

• 步骤 11：

  

  11.放入微波炉中，600W 15分钟，微波炉停止工作之后，待高压阀降下来之后再取出高压锅，小心打开锅盖。翻拌均匀即可。

• 步骤 12：

  

  12.开锅翻拌均匀即可。

• 步骤 13：

  

  13.好吃的羊肉手抓饭就做好啦！