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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
白糖和牛奶倒入碗中,搅拌均匀。
步骤 3:
加入雪媚娘粉,搅拌均匀。
步骤 4:
碗上盖上保鲜膜,扎几个小洞,水开后蒸20分钟,牙签扎一下没有面糊就是熟透了。
步骤 5:
趁热加入黄油,像揉面一样让黄油完全融合进去,放凉之后放入冰箱冷藏30分钟。
步骤 6:
淡奶油中加入白糖,打发至小尖角状态即可。放入冰箱冷藏备用。
步骤 7:
奥利奥饼干去除掉中间夹心,搅成饼干末备用。
步骤 8:
把糯米粉放锅中炒至微黄,就是熟糯米粉,撒在案板上防粘,把糯米皮分成均匀6等份。
步骤 9:
用擀面杖把雪媚娘皮擀薄饼,加入一层奶油+奥利奥碎+一层奶油,收口包好就可以啦。冷藏口感更佳哦~
1、我用的雪媚娘专用粉,如果没有,可以用糯米粉和玉米淀粉代替,比例为3:1。2、加入黄油之后,可以先戴一层手套,外面套一个一次性手套,这样就不会很烫啦~
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