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步骤 1:
材料准备好;
步骤 2:
黄油软化后切成小块放入盆中,加入糖粉;
步骤 3:
先用刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀、成为蓬松细腻的糊状;
步骤 4:
过筛所有的粉类(如果做巧克力味,则加入5克可可粉,替换等量土豆淀粉)加入黄油糊中;
步骤 5:
用刮刀拌匀,装入裱花袋,挤在烤盘上;
步骤 6:
如果做巧克力口味的,也是同样的步骤,连可可粉一起筛入;
步骤 7:
拌匀装入裱花袋,挤在烤盘上;烤箱预热140度,上下火,放在烤箱中层,烤40分钟。
1、这款曲奇香酥的口感和它所用到的四款粉类都有关系,所以都不能省略哟;2、因为这款曲奇挤出来比较厚,所以适合低温长时间烘烤,要烤透吃起来内心才会酥松。
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