家常快手菜･蒜苗炒鸭血的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜苗切段、姜蒜切沫、鸭血切小块备用

• 步骤 2：

  

  锅中加入适量水，水开后放入鸭血煮30秒左右捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量油，放入花椒，中小火炒出香味后捞出花椒扔掉

• 步骤 4：

  

  1⃣ 油锅中放入姜蒜沫、蒜苗白色部分、干辣椒爆香 2⃣ 舀入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油（豆瓣酱根据个人口味调整）

• 步骤 5：

  

  1⃣ 鸭血回锅，翻炒片刻 2⃣ 加入1勺料酒、2勺生抽、少许白糖、少许盐、少许鸡精翻炒均匀 3⃣ 撒入蒜苗叶子，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 6：

  

  开吃！