清脆爽口，解暑安神的西芹百合的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，西芹1把，百合1个，如果没有新鲜的百合，用百合干也可以。

• 步骤 2：

  

  百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣，西芹撕去外面的老茎，清洗干净。

• 步骤 3：

  

  把清洗干净的西芹用刀斜切成小段。

• 步骤 4：

  

  取一锅倒放适量水，煮开加入少许盐后再滴入几滴油，把西芹和百合一起放入锅中，焯下水后捞出放入事先准备好 的凉开水中。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量油，油热后把西芹和百合一起倒入锅中。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀后加入1勺高汤，少许盐调下味。

• 步骤 7：

  

  再淋入少许水淀粉，翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞就可以了。

• 步骤 8：

  

  清淡少油，低脂营养的西芹百合。

• 步骤 9：

  

  多吃也不用担心涨胖。

• 步骤 10：

  

  成品