萝卜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜胡萝卜切丝，经验证明，切的越细越好。撒一些盐，腌制一个小时。

• 步骤 2：

  

  腌制出水后，用力挤干水分

• 步骤 3：

  

  挤干后的萝卜丝

• 步骤 4：

  

  再切点肉丝，加葱姜丝和料酒腌制十五分钟。

• 步骤 5：

  

  萝卜里加入肉丝，面粉，两个鸡蛋，胡椒，鸡精，盐，耗油，花椒油，酱油。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  用手团成丸子，放入热油中炸至金黄，注意油温别太高，丸子别太大。

• 步骤 8：

  

  炸好后，整个再复炸一次，更酥脆。

• 步骤 9：

  

  美味儿～