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家常凉拌面藕收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 干面藕 100g
- 植物油 适量
- 盐 2g
- 鸡精 2g
- 糖 5g
- 生抽酱油 20g
- 米醋 10g
- 辣椒油 10g
- 芝麻酱 30g
- 黄瓜 适量
- 小葱 适量
- 香菜 适量
- 大蒜头 适量
- 孜然粉 少许
- 小米辣 适量
家常凉拌面藕的做法步骤
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步骤 1：
100g面藕稍微清洗一下，放入约800g温开水，浸泡两到三个小时后挤干水分备用。
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步骤 2：
切入一点黄瓜丝。
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步骤 3：
切一点小葱，喜欢香菜的可以切一点香菜段味道更好。
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步骤 4：
现在来准备料汁：碗里放入大蒜末和孜然粉。喜欢辣的切两支小米辣放进去味道更香。
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步骤 5：
泼入一大勺热油激发蒜香和孜然香。
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步骤 6：
再加入2g盐、2g鸡精、5g糖、20g生抽酱油、10g米醋、10g辣椒油、30g芝麻酱搅拌均匀。
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步骤 7：
料汁倒入面藕中搅拌均匀就可以开吃了，撒上炒熟的芝麻更美味。
