洋鸭汤，滋补首选的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

• 步骤 2：

  

  水开后撇去浮沫。

• 步骤 3：

  

  捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

• 步骤 4：

  

  热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

• 步骤 5：

  

  放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

• 步骤 6：

  

  等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

• 步骤 7：

  

  加入烧开的热水。

• 步骤 8：

  

  放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。

• 步骤 9：

  

  再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。

• 步骤 10：

  

  快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜。