西红柿烧茄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，一个茄子，一个西红柿，四个蒜瓣，一棵小葱

• 步骤 2：

  

  茄子切细丝，（茄子比较老去了一下皮，比较嫩的茄子可以不用去哦，营养更好）

• 步骤 3：

  

  西红柿去皮去蒂切片，葱切段，蒜一半切片一半切蒜末

• 步骤 4：

  

  起锅热油，放入少许花椒粒

• 步骤 5：

  

  油热后，可以闻到花椒的香味放入葱花和蒜片，爆出香味

• 步骤 6：

  

  倒入茄丝翻炒

• 步骤 7：

  

  茄丝变软变色后放入一点点耗油，翻匀

• 步骤 8：

  

  倒入西红柿，翻几下，西红柿和茄丝完全融合

• 步骤 9：

  

  加少许盐，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  放入葱花和蒜末 ，关火翻匀就可以了，此时清香扑鼻而来，快上饭

• 步骤 11：

  

  盛盘 准备开吃，哈哈还是先拍照吧

• 步骤 12：

  

  成品图