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让你舔手指的酸甜酱炸鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主食材
- 鸡翅 12个
- 玉米淀粉 2/3纸杯
- 腌鸡料
- 牛奶 200毫升
- 食盐 少许
- 黑胡椒粉 1勺
- 酱料
- 米醋 4勺
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 蒜末 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 3勺
让你舔手指的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，鸡翅中间切3刀
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步骤 2：
鸡翅浸泡在牛奶中，放入黑胡椒粉和食盐，腌制1小时以上，然后裹上玉米淀粉等待10分钟
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步骤 3：
油烧至190度，开始炸鸡翅，炸至金黄捞出，炸2遍更酥脆。 把调好的酱料汁倒入锅中，烧至起泡，大火把炸好的鸡翅放进去，搅拌均匀
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步骤 4：
搭配可乐or啤酒，开吃！
小贴士
1. 米醋不可以用香醋或者陈醋代替
2. 酱料的汤汁收的太浓可能会咸，注意调节火候
