小贴士

1、菜菜今天用的就是普通面粉、牛奶，做出来即便放两天也依然松软。

如果有西北或者新疆的朋友想照做，用当地的鲜奶，香气还会更加浓郁。

2、做芝士菜，如果要拉丝，就要买马苏里拉芝士碎。

我自己常用的牌子有瑞慕、瑞富杰、伊利和7式。

3、要是家里没有烤箱呢，发酵好的面饼还能用平底锅来烙熟！平底锅的奶酪饼虽然没有烤箱蓬发得厉害，但饼底会更香脆一点，拉丝效果也满分，值得一试。

4、平时有空可以多做些面饼，用油纸隔开分层，再一起装入保鲜袋冷冻。

匆忙的工作日，直接烤热或煎热来吃，就是快手早餐啦！