巧克力面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需材料。牛奶和鸡蛋我放在一起了。高粉和可可粉我放在一块，这样能少洗一个碗嘿嘿。

• 步骤 2：

  

  除黄油外所有材料放入面包桶内。启动和面模式15分钟。

• 步骤 3：

  

  揉至粗模后加入室温软化的黄油，揉至手套膜后发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  

  用手指戳洞不回缩不塌陷就是发酵好了。

• 步骤 5：

  

  面团平均分成六份。盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 6：

  

  把一份面团擀开，放入巧克力。从上往下卷起来。收口收紧。

• 步骤 7：

  

  另一份我还放了肉松和沙拉，比较好吃。

• 步骤 8：

  

  放至烤箱内开启发酵模式一个小时左右。底部放一碗开水。

• 步骤 9：

  

  发酵至两倍大后用锋利刀片在面包上割几道。烤箱预热10分钟。150度烤25分钟。烤5分钟后加盖锡纸以免上色太深。

• 步骤 10：

  

  巧克力馅蛮好吃的。