超卡哇伊皮卡丘汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在厨师机搅拌桶里放入牛奶鸡蛋和南瓜粉或食用色素，盐

• 步骤 2：

  

  再放入中筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母

• 步骤 3：

  

  选择M2模式，静音一键操作，和面程序开启。

• 步骤 4：

  

  七分筋度时加入软化的黄油，继续搅拌

• 步骤 5：

  

  出膜也很快！

• 步骤 6：

  

  和好的面团进行一发

• 步骤 7：

  

  戳洞不回缩就是发酵完成

• 步骤 8：

  

  排气后分割50g一个面团滚圆，发酵至2倍后，放入烤箱中下层上火160，下火180，20-25min，上色满意后记得盖锡纸，防止上色过度。

• 步骤 9：

  

  耳朵2.5g一个滚圆

• 步骤 10：

  

  搓成水滴，长度4cm左右

• 步骤 11：

  

  发酵至1.5倍大后，上下火180度，12min，上色满意后盖锡纸，出炉后完全凉透后，用竹炭粉+一点点调和后用笔在耳朵上刷一半，如图。

• 步骤 12：

  

  画上卡哇伊表情，红色是色素笔，用红曲粉也行

• 步骤 13：

  

  耳朵插上牙签

• 步骤 14：

  

  插入主体

• 步骤 15：

  

  做汉堡的话就先把主体对半横切，再插耳朵。放上肉饼、番茄片、芝士片、生菜，无敌卡哇伊汉堡就完成啦