微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
焯肥牛卷类似于火锅涮肉，时间不用长，肉变色就能捞起来，后面还要再炒一下，不用担心肉不熟。肥牛卷捞出时我会在水龙头下冲一下，把上面的血水沫冲掉。煸葱和小米椒放一点点油就可以了，肥牛卷自带油脂的。
