简易版金针菇肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇去根洗净，肥牛卷无需解冻，小米椒一根就够了。

• 步骤 2：

  

  锅内放水烧开，下洗净的金针菇，水开后再等2分钟捞起备用。

• 步骤 3：

  

  不用换水，水开下肥牛卷。直到肥牛卷变色全熟，捞起备用。

• 步骤 4：

  

  锅洗净，下薄油，烧热后下葱段，小米椒也剪成小段下锅，小火翻炒出香味。

• 步骤 5：

  

  下肥牛卷和金针菇翻炒，放3勺生抽，适量盐，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  完成，装盘盛出。