美味菜谱｜法式司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料展示：黄油、t55面粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、饮用水、葡萄干、泡打粉、蓓妮妈妈草莓果酱。

• 步骤 2：

  

  将黄油、砂糖倒入搅拌机打软，再将鸡蛋、淡奶油分次加入软化的黄油中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  把面粉、泡打粉混合分次加入黄油混合物中搅拌均匀，然后加入饮用水搅拌顺滑。

• 步骤 4：

  

  搅拌好的面团加入葡萄干混合均匀。

• 步骤 5：

  

  混合好的面团铺入烤盘压平厚度在2厘米左右冷冻定型。

• 步骤 6：

  

  冷冻好的面团进行切割，圆饼直径5厘米左右

• 步骤 7：

  

  放入烤盘表面刷蛋黄液

• 步骤 8：

  

  烤箱预热。上火200度、下火180度烘烤25分钟左右出炉放置室温晾凉。

• 步骤 9：

  

  司康切割一分为二中间涂抹装饰奶油和草莓酱即可。