苹果银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新西兰苹果先生，红得自然，熟得透，个个红润饱满

• 步骤 2：

  

  准备食材：新西兰皇后红玫瑰苹果一个，清水打湿，用盐轻轻地揉搓几下，再用流水冲洗干净。 银耳提前用清水浸泡柔软，撕成小碎片

• 步骤 3：

  

  洗净的苹果去核，再切成小丁

• 步骤 4：

  

  锅里加水，放入银耳碎，大火烧沸后，调小火煮20分钟，银耳出胶质

• 步骤 5：

  

  加入切好的苹果丁，用勺子搅匀，再煮5分钟，关火，焖5分钟

• 步骤 6：

  

  晾至温热时，倒入醪糟，撒入枸杞，搅匀即可

• 步骤 7：

  

  盛出装碗，撒干桂花增香点缀