享受冬季小人参的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜切条

• 步骤 2：

  

  一层萝卜一层盐，腌制两小时控出水分

• 步骤 3：

  

  满满一盆

• 步骤 4：

  

  控出水分后盆子下边放个屉，放上萝卜，再控一下水分

• 步骤 5：

  

  杀出水后，清洗里边，再控一下

• 步骤 6：

  

  晒两天，干干巴巴的就可以收起来了，不会发霉，不会坏

• 步骤 7：

  

  干成这样就可以了

• 步骤 8：

  

  放到温水中泡一个小时，清洗两遍，挤干水分。

• 步骤 9：

  

  粗辣椒碎，细辣椒面，熟白芝麻搅拌，锅中烧油，葱姜蒜，花椒大料，将油爆香，滤出调料，分两次倒入辣椒中。这辣椒油特别香，吃别的也可以放。

• 步骤 10：

  

  生抽，醋，糖，盐，辣椒油放入适量，搅拌，即可食用。

• 步骤 11：

  

  酸甜爽脆，好吃不腻。