孩子开学季 多吃豆腐油菜炒肉沫

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浏览 155788 收藏 1465 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 豆腐 300克
  • 油菜 10颗
  • 肉沫 350克
  • 香菇 5朵
  • 鸡蛋 2个
  • 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 糖粉 半勺
  • 花椒粉 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 香油 少许
  • 食用油 适量
  • 淀粉 1勺
  • 1根
  • 两片
  • 红辣椒 半个
  • 5瓣

小贴士

吃的时候把豆腐块和肉沫搅拌一下 又嫰又香 也可以把肉馅塞进油菜根里 口重的话可以切一点辣椒碎 味极鲜 香油调好 洒在上边 也是另外一种不同的味道呀

油菜主要含胡萝卜素 钾 钙 多种维生素 多种微量元素 蛋白质 其中的胡萝卜素含量非常高 可以维持眼睛和皮肤的健康 富含钙元素 有补钙强骨的作用

豆腐也富含蛋白质 钙质 与肉类混合食用 能最大化促进营养的吸收

嫩豆腐可以不用焯水 油菜是一定要过热水的 葱姜蒜可以不放或者少放 看孩子口味

油菜根焯水后 可以用味极鲜 鸡精 一点糖粉调个汁浸泡一下 口感特棒