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乱做版照烧鸡腿饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 6个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 老抽 2勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
- 糖 1勺半
- 醋 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 黑胡椒 1勺
乱做版照烧鸡腿饭的做法步骤
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步骤 1：
腌制：用切段葱 2勺料酒 半勺生抽 半勺盐腌10分钟
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步骤 2：
煎制：锅抹点油，鸡皮朝下煎三分钟翻面煎三分钟
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步骤 3：
熬制：加入调味汁（2勺料酒，1勺老抽 ，3勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺醋，各1勺白黑胡椒粉，1勺糖 100克清水兑成均匀汁），大火烧开 小火焖10分钟 开盖收汁粘稠即可
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步骤 4：
上菜！刀工差点！摆盘功力差点！家吃不再乎好看了！好吃才是硬道理
本来想用鸡腿做家常版宫保鸡丁，有点懒就简单成鸡腿饭！但汁用的是宫保鸡丁的配方！
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