新春年夜饭：茄汁巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白玉菇切寸段

• 步骤 2：

  

  葱姜末爆锅，加入番茄酱炒散炒出红油，加一大碗水煮开 期间加入生抽、盐、糖、白胡椒

• 步骤 3：

  

  巴沙鱼片切片拍淀粉 水开逐片下入，防止粘连

• 步骤 4：

  

  鱼片开始变色下入白玉菇 锅开3分钟后加入一小碗水淀粉勾芡

• 步骤 5：

  

  出锅，撒葱花点缀