荷塘月色的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕选比较脆的，去皮

• 步骤 2：

  

  莲藕在四周切掉点，这样切成方形的片，用清水加一勺白醋泡一下，一是担心莲藕洞里有泥，二是用醋泡了莲藕的颜色炒出来更白

• 步骤 3：

  

  木耳泡开，荷兰豆去头尾，胡萝卜切片

• 步骤 4：

  

  热锅烧油，油冒烟

• 步骤 5：

  

  放入所有食材，翻炒几下

• 步骤 6：

  

  放一勺香菇粉（没有的可以放鸡粉），一勺盐，继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  菜色变了即可放入三分之一碗水定粉勾芡，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  出锅即可