家版鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一块鸡胸肉，两个鸡蛋，面包糠和胡椒粉准备好

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉滚刀切小块，加入盐，胡椒粉和蛋清腌制半个钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的鸡块，依次裹淀粉，鸡蛋液，最后是面包糠

• 步骤 4：

  

  最后都裹好面包糠的鸡块，等待油炸就好了

• 步骤 5：

  

  热油后调小火，把裹好面包糠的鸡肉块放入油锅恺炸，注意控制油温和时间，我就稍微油温过高了，有点焦了

• 步骤 6：

  

  最后沥油后出锅即可，自制鸡米花就好了。

• 步骤 7：

  

  刚出锅的鸡米花太香了，不错。