豆腐做法很多，我感觉家常菜就是随便炒，只要搭配得当都可以。
这道家常豆腐先煎后焖，又搭配着青红椒，颜值高，味道好。
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步骤 1：
老豆腐切厚薄适中的三角片；
步骤 2：
青红椒、大蒜剁碎，加入蚝油、生抽、老抽、盐巴、辣椒粉；
步骤 3：
加入少许淀粉和清水，调成料汁；
步骤 4：
平底锅下油，下入豆腐片煎一会，中途翻个面；
步骤 5：
倒入调好的料汁，加盖焖1-2分钟；
步骤 6：
起锅装盘；
步骤 7：
成品。
