原味费南雪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这个食材量适合学厨费南雪模具。先将黄油放入小锅里，然后坐火上开小火熬煮到颜色变黄，关火，这是发现有少许白色杂质漂浮上来，晾凉，晾凉后杂质又沉淀下去的。

• 步骤 2：

  

  盛蛋清的小盆中加入白糖和蜂蜜，搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  搅打到乳化的状态，放入粉类。

• 步骤 4：

  

   低筋粉与杏仁粉混合，然后过筛2次，放入步骤2的蛋清混合液中翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将融化的黄油慢慢倒入面糊里，沉淀下去的餐桌不要倒入面糊里，翻拌均匀，拌的过程不要太长，拌匀就可以了。

• 步骤 6：

  

  将拌好的面糊倒入裱花袋中，这样更容易挤入模具，如果不用裱花袋也可以直接倒入模具里的。

• 步骤 7：

  

   将面糊均匀挤入到学厨费南雪模具里，然后轻震几下模具震出气泡。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热180度，将烤盘放入中层，15分钟，烤到金黄就可以了。出炉放到烤网上晾凉就开吃吧，来一杯咖啡更配哦。

• 步骤 9：

  

  口感松软

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  与咖啡好搭