榨菜咸蛋黄鲜肉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉馅加入调味料搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入切碎的榨菜和咸蛋黄搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  将肉馅分成30g一份，放入冷冻，冻硬一点

• 步骤 4：

  

  将水油皮材料揉成光滑并且能扯出薄膜的面团，油酥材料搅拌均匀，保鲜膜包好，静置松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  将松弛好的水油皮分成19g一份

• 步骤 6：

  

  包入13g油酥

• 步骤 7：

  

  将包好的面团擀成长条，卷起，松弛5分钟

• 步骤 8：

  

  再擀长，卷起，松弛5分钟

• 步骤 9：

  

  面团中间按扁，将两头往中间折

• 步骤 10：

  

  擀开，包入肉馅

• 步骤 11：

  

  按扁一点后点上花纹

• 步骤 12：

  

  放入180度预热好的烤箱，上小火，20～25分钟

• 步骤 13：

  

  烤好出锅