酸辣开胃的酸辣鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  小米椒切圈，蒜切大粒，生姜切片，青椒剖开去籽，切段。

• 步骤 2：

  

  将切好的鸡块，冷水入锅，加入几片姜片，煮7分钟左右，捞出，冲洗干净浮沫。

• 步骤 3：

  

  热锅起油，加入蒜瓣，姜片爆香

• 步骤 4：

  

  加入焯过水的鸡块，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  下小米辣椒，泡椒，半勺醋，继续翻炒

• 步骤 6：

  

  加入适量清水，没过鸡块，加盖焖煮

• 步骤 7：

  

  煮至汤汁还剩少许，加入青椒，半勺醋，沟个薄芡，大火收汁。

• 步骤 8：

  

  一碗鲜辣爽口的酸辣鸡就完成啦！开饭，我好像听到了你肚子咕咕叫的声音