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肉酱拌面1.0收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 150克
- 面条 300克
- 黄瓜 1段
- 干香菇 4朵
- 花生油 30克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 白砂糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 十三香 3克
- 大蒜 3瓣
- 姜 2片
- 洋葱 20克
- 小米辣 2个
肉酱拌面1.0的做法步骤
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步骤 1：
先来调制个酱汁 ✔老抽1勺，生抽2勺，黄豆酱1勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，十三香1调料勺.加水嚯嚯匀，大概有半碗水，7~8勺的样子.
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步骤 2：
花生油稍微多倒一点，把洋葱碎倒入煸炒至微微发黄.
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步骤 3：
倒入剁好的猪肉馅，煸炒出水汽.
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步骤 4：
✔提前切好的葱姜末，切碎的小米辣倒进去. ✔提前泡发好的香菇，切成丁放进去. ✔翻炒均匀.
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步骤 5：
倒入准备好的酱汁，小火炒香，大概3分钟左右.
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步骤 6：
把煮好的面条过一下凉白开.
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步骤 7：
面条沥水盛入碗中，配上黄瓜丝，也可以加几根青菜.根据自己的口味加入适量肉酱.
小贴士
特别方便的面食.
小朋友不能吃辣的可以不放小米辣.
喜欢吃甜口的可以放一勺甜面酱.
夏天到了，闺女想吃个拌面.马上安排.
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