巧克力豆软曲奇

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巧克力豆软曲奇收藏

浏览 193634 收藏 4370 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 伊斯尼发酵黄油卷 60g
  • 白砂糖 50g
  • 红糖 10g
  • 香草精 几滴
  • 1g
  • 全蛋液 40g
  • 安佳淡奶油 10g
  • 低筋面粉 115g
  • 好时可可粉 10g
  • 小苏打 2g
  • 梵豪登耐烤巧克力豆 50g

小贴士

1.配方中的“鸡蛋40g+淡奶油10g”可以全部替换成50g鸡蛋液、或全部替换成50g淡奶油;
2.加入全蛋液之前,一定要确保融化的黄油已经晾凉了,否则鸡蛋液加进去就变成蛋花儿咯~