爆浆榛子巧克力脏脏曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  榛子仁准备 榛子巧克力酱准备

• 步骤 2：

  

  装进裱花袋 如果温度过高 巧克力酱会太稀烂 那就冷藏一会 保持合适的松软度

• 步骤 3：

  

  先挤5G 巧克力酱 放入榛子 然后再挤10G巧克力酱包覆住榛子

• 步骤 4：

  

  放入冰箱 冷冻30分钟

• 步骤 5：

  

  饼干体材料聚集

• 步骤 6：

  

  黄油软化 开始打发 分三次加入细砂糖

• 步骤 7：

  

  糖完全吸收

• 步骤 8：

  

  分两次加入鸡蛋液 继续打发

• 步骤 9：

  

  蛋液吸收后 加入香草精（可以不放 换成等量牛奶）

• 步骤 10：

  

  打发到这样蓬松轻盈的状态

• 步骤 11：

  

  过筛入所有粉类

• 步骤 12：

  

  翻拌到无明显干粉状态就可以 如果过热 可以冷藏15分钟继续

• 步骤 13：

  

  33G一个 搓圆

• 步骤 14：

  

  包入榛子巧克力馅

• 步骤 15：

  

  间隔开一点距离

• 步骤 16：

  

  多了一点面团 我加了点巧克力豆 做成黑版趣多多

• 步骤 17：

  

  上下火180度 烤10分钟

• 步骤 18：

  

  淋上巧克力酱

• 步骤 19：

  

  撒上可可粉

• 步骤 20：

  

  切开 还流浆呢

• 步骤 21：

  

  深度巧克力控 可以再调一杯热巧克力 热巧克力配方看最下面哈 很简单

• 步骤 22：

  

  吃起来吃起来

• 步骤 23：

  

  也可以撒上糖粉 淋巧克力酱装饰哈

• 步骤 24：

  

  热巧克力的制作： 50%-60%的巧克力50G 牛奶320G煮热 加入巧克力 加5G的可可粉 10G-15G的砂糖 就可以了