小时候过了大年二十五
家里就开始陆陆续续蒸馒头了
蒸馒头对于北方人来说
是过年不可缺少的一个节目
蒸馒头”的“蒸”
象征“蒸蒸日上”
象征来年“发家”、“发财”
在过年的许多面食中
糖果粑粑最爱吃的就是豆沙包了
趁着丹蕊老师在工作室做客
糖果粑粑“趁火打劫”
让丹蕊老师教教大家
怎么样才能包出好吃的豆沙包
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有一种过年的味道叫豆包收藏
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所需食材
- #豆沙包17个
- 中筋面粉 500g
- 水 250-280g（根据面粉吸水量）
- 糖 15g
- 酵母 5g
- 豆沙馅 680g
有一种过年的味道叫豆包的做法步骤
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步骤 1：
1.取面粉，加入酵母和水进行和面。和好后分成17等份，醒15-20分钟。
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步骤 2：
2.将分好的面团擀皮，包豆沙馅。
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步骤 3：
3.包好的豆沙包放入锅中。冷水上锅，盖上锅盖醒10—15分钟。开火，水烧开后蒸20分钟，关火后焖5分钟，即可食用。
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步骤 4：
香甜的豆沙包，出锅喽！一口香甜，吃上一口就让你想起，童年过年的味道！
