红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料。

• 步骤 2：

  

  红糖加水，煮至融化，放凉备用。

• 步骤 3：

  

  红糖水加入玉米油，快速搅打至乳化。

• 步骤 4：

  

  混合金龙鱼臻选糕点用小麦粉、泡打粉、小苏打。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋加1克盐，隔40度左右的热水，快速搅打至发白浓稠。

• 步骤 6：

  

  加枣泥，搅打均匀。枣泥是用大枣提前煮好，比较湿润浓稠的状态。

• 步骤 7：

  

  沿着盆边倒入红糖水，低速搅打10秒左右至均匀。

• 步骤 8：

  

  筛入粉类，低速搅打均匀。

• 步骤 9：

  

  装入模具，八分满。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热170度，烤28分钟左右即可。

• 步骤 11：

  

  枣香扑鼻！