香辣猪血丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪血丸子冷水下锅煮一下，水开后捞出清洗干净切片备用；

• 步骤 2：

  

  所有的配料切好备用；

• 步骤 3：

  

  锅内倒入油，因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子，用的小锅煎，两面稍微煎一下；

• 步骤 4：

  

  煎好的猪血丸子盛出碗中备用；

• 步骤 5：

  

  锅里剩余的油，先把姜放下去炸一下，姜片微微卷起后放入蒜片，翻炒一下放入干红辣椒，等辣椒微微变色放入煎好的猪血丸子；

• 步骤 6：

  

  翻炒后倒入开水，无需盖过猪血丸子，放入生抽和蚝油，大火烧开收汁，最后倒入大蒜叶翻炒出锅；

• 步骤 7：

  

  出锅的成品，家乡的腊味，很棒哦！