黄豆粉戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和牛奶倒入盆中

• 步骤 2：

  

  搅拌至乳化状态

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和黄豆粉搅拌至wuganfen

• 步骤 4：

  

  加入四个蛋黄，搅拌顺滑

• 步骤 5：

  

  无油无水的盆中加入四个蛋清，分三次加入白砂糖打发

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  搅拌好的面糊倒入剩余蛋白中，刮刀翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀的面糊倒入17厘米中空模具

• 步骤 9：

  

  175度提前预热海氏烤箱将模具放入

• 步骤 10：

  

  上火170，下火165度烤40分钟

• 步骤 11：

  

  松软可口的黄豆粉戚风就做好了