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步骤 1:
准备食材:干香菇、干木耳和腐竹泡发;
步骤 2:
将胡萝卜汁、抹茶粉、蝶豆花茶、水、面粉、盐揉成团;
步骤 3:
擀成4mm厚的面片,切成1.5cm的块,搓成猫耳朵,下锅煮熟备用;
步骤 4:
大蒜去皮拍一下,木耳、香菇和胡萝卜切丝,线椒和腐竹切小块;
步骤 5:
热锅下油,放大蒜线椒炒香,加入胡萝卜、木耳、香菇混合翻炒;
步骤 6:
倒入清水和腐竹煮开,冠利白葡萄酒醋、盐和酱油调味;
步骤 7:
加入水淀粉勾芡,浇在做好的猫耳朵上;
步骤 8:
香喷喷儿~~
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