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步骤 1:
鸭货冷水下锅放葱姜料酒去腥
步骤 2:
准备调料:辣椒,香叶,麻椒,花椒,桂皮。草果,白扣,小茴香,白芷,山奈,良姜,八角
步骤 3:
冷水下锅,放入葱姜料酒去腥
步骤 4:
放入所有调料,鸭货(除鸭肠)一瓶啤酒加水与肉持平
步骤 5:
大火煮开,转小火慢煮1个半小时,关火前下入鸭肠煮3~5分钟,时间太长怕煮老了
步骤 6:
关火浸泡2个来小时就可以开吃啦!
步骤 7:
来来来,小啤酒安排上
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