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步骤 1:
水煮沸。
步骤 2:
小米淘洗干净。
步骤 3:
小米热水下锅,粥煮的更黏稠,再次煮滚,转中小火,不加盖,煮三十分钟。
步骤 4:
小南瓜手掌大,洗净外皮。
步骤 5:
去皮,去籽。
步骤 6:
切棋子丁小块。
步骤 7:
小米粥煮三十分钟,已经看到表面厚厚一层米油,这时小米粥基本已经煮熟了。
步骤 8:
加入南瓜丁,这种小南瓜很绵,也很容易成熟,再煮五六分钟,小米南瓜粥就OK了,关火,加盖焖十分钟。
步骤 9:
步骤 10:
成品图
步骤 11:
新鲜小米不需要提前浸泡,一次性加足水。切记:热水入锅,煮出来的粥口感更黏糯。小米与南瓜是绝配,营养更充分。南瓜切小丁更容易成熟,节省时间。
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