抹茶红豆司康，淡雅清新与醇厚甜蜜的邂逅。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉120克、低筋面粉120克、抹茶粉10克、奶粉20克、泡打粉5克、白砂糖30克、盐1克，放一起过筛拌匀备用。

• 步骤 2：

  

  冷藏或者冷冻的无盐黄油80克，切成小块放入。

• 步骤 3：

  

  用刮板慢慢的把黄油切成小颗粒。

• 步骤 4：

  

  加入牛奶70克、淡奶油60克、朗姆酒10克。

• 步骤 5：

  

  继续用刮板慢慢拌匀。

• 步骤 6：

  

  加入蜜红豆50克，拌匀一下，整体大颗粒即可。

• 步骤 7：

  

  摸上去微粘即可，如果太干的话可以再加点液体。

• 步骤 8：

  

  然后全部倒在保鲜膜上。

• 步骤 9：

  

  用手轻轻合拢，弄成长方形薄片，包上保鲜膜，冷藏30分钟。

• 步骤 10：

  

  取出切成2半。

• 步骤 11：

  

  把两块面团叠起来。

• 步骤 12：

  

  再轻轻用擀面杖压扁一下。

• 步骤 13：

  

  然后侧过来再切成2半。

• 步骤 14：

  

  然后叠起来。

• 步骤 15：

  

  慢慢压扁一下。

• 步骤 16：

  

  包上保鲜膜，冷藏30分钟。

• 步骤 17：

  

  取出来切成小块，刷上一层蛋液，然后然后入烤箱。

• 步骤 18：

  

  烤箱190℃提前预热到温度，烤制20-25分钟。

• 步骤 19：

  

  烤好取出，放至凉透。

• 步骤 20：

  

  取一点淡奶油和白砂糖，搅拌至微稠。

• 步骤 21：

  

  把淡奶油抹在司康表面，再放一点蜜红豆点缀。

• 步骤 22：

  

  抹茶红豆司康，完成O(∩_∩)O

• 步骤 23：

  

  司康的质感扎实而又带着些许的松软。

• 步骤 24：

  

  那一抹清新的抹茶绿，色泽温润而自然。

• 步骤 25：

  

  淡淡的苦味与清香交织在一起，在舌尖上缓缓散开，仿佛一阵清风拂过味蕾。

• 步骤 26：

  

  抹茶的淡雅与红豆的醇厚相互融合，创造出了一种独特而令人难以忘怀的味道