麻辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，藕片，土豆片，莴笋提前切好

• 步骤 2：

  

  鲈鱼从中间片开，用葱姜，料酒，盐，腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  平底锅放油，把鲈鱼两面煎一下。只要保持不糊的状态就行。时间稍微长一些，煎到略焦。盛出

• 步骤 4：

  

  再略微倒入一些油，爆香葱姜蒜

• 步骤 5：

  

  加入郫县豆瓣酱，一块火锅底料

• 步骤 6：

  

  加入2勺6月香葱伴侣豆瓣酱。炒出红油

• 步骤 7：

  

  加入两大碗热水，酱油，耗油，盐，鸡精

• 步骤 8：

  

  水开以后加入配菜

• 步骤 9：

  

  加入煎好的鲈鱼，外皮朝上。小火盖盖子焖10分钟左右就好啦

• 步骤 10：

  

  出锅超级香！盛盘，撒香菜装饰

• 步骤 11：

  

  这道简单的香辣烤鱼就做好啦！