香香脆脆的香酥带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备三根个大肉鲜美的舟山带鱼，洗净，用厨房纸巾吸干水分；

• 步骤 2：

  

  用刀划出纹路；

• 步骤 3：

  

  切段备用

• 步骤 4：

  

  用适量姜片，小葱，胡椒粉，五香粉，盐2克，料酒1勺，将带鱼腌制15分钟；

• 步骤 5：

  

  盘子内装入淀粉，将腌制好的带鱼裹上淀粉；

• 步骤 6：

  

  放入油锅内炸6—8分钟，过程中注意翻面，炸至带鱼呈金黄色，捞出沥油。

• 步骤 7：

  

  最后撒一点椒盐，非常好吃哦。