椰蓉吐司

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所需食材

  • 面团食材
  • 高筋面粉 270克克
  • 牛奶 167克
  • 奶粉 17克
  • 糖粉 45克
  • 鸡蛋液 23克
  • 黄油 25克
  • 3克
  • 干酵母 3克
  • 椰蓉馅
  • 椰蓉 50克
  • 奶粉 10克
  • 鸡蛋液 40克
  • 黄油 30克
  • 糖粉 30克

小贴士

用的是低糖450克吐司盒,普通的吐司盒适当增加时间

暖暖的阳光1309 2023年10月26日发布

低糖450g吐司盒一个
面团食材(除了黄油,盐)放入搅拌缸,揉成粗膜
加入软化后的黄油和盐,揉成薄膜
发酵两倍大
分成三份,醒20分钟
椰蓉馅:软化的黄油加椰蓉,奶粉,蛋液,糖粉,混合均匀
取一份面团,擀开,均匀涂抹椰蓉馅,卷起,中间割开,两头向后折起,放入吐司盒
发酵八分满
放入烤箱,上火160度,下火180度烤30分钟
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