猪肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备食材

• 步骤 2：

  

  2. 猪里脊肉去掉白色筋膜，切成小块

• 步骤 3：

  

  3. 倒入冷水，加入生姜片和肉块

• 步骤 4：

  

  4. 大火煮沸，去掉浮沫。

• 步骤 5：

  

  5. 转小火煮 30 分钟，捞出猪肉

• 步骤 6：

  

  6. 猪肉块放入保鲜袋。

• 步骤 7：

  

  7. 用擀面杖碾成肉碎片，倒入碗中。

• 步骤 8：

  

  8. 平底锅加热刷油。

• 步骤 9：

  

  9. 加入肉碎片，翻炒 10 分钟。

• 步骤 10：

  

  10. 猪肉炒至变黄变干，盛出。

• 步骤 11：

  

  11. 放入辅食机，打成肉松。

• 步骤 12：

  

  12. 再入锅，再次翻炒 3 分钟，这样肉松水分会更少。

• 步骤 13：

  

  13. 出锅，放入盘中冷却，再放入密封瓶中保存。