桃花藕（胭脂藕）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕去皮切薄片，中火煮5分钟，为了保持莲藕白白，加了一汤勺白醋，煮好后放冷水中浸泡。

• 步骤 2：

  

  紫甘蓝半颗，浸泡 洗净切小块儿待用。

• 步骤 3：

  

  紫甘蓝加3杯水，放入榨汁机打碎，过滤。先加2汤勺白醋，深紫色的甘蓝汁遇酸瞬间变成玫红，再加3汤勺蜂蜜，少许柠檬汁，搅拌，酸甜味道根据个人喜好调整。

• 步骤 4：

  

  莲藕汲水，放到搅拌好的甘蓝汁儿里，浸泡1小时。北方天气有些凉，就放在阳台上了。

• 步骤 5：

  

  颜色还不错，酸酸甜甜，口感清爽。