油焖春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备嫩笋

• 步骤 2：

  

  将收拾好的春笋切片

• 步骤 3：

  

  牛肉切片用淀粉、料酒抓拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油爆香姜和花椒，放入牛肉片进行翻炒

• 步骤 5：

  

  炒熟牛肉片，放入笋片进行翻炒，放入适量生抽、少许老抽、适量白糖，少许精盐调味，出锅前放入蒜片进行翻炒出香味

• 步骤 6：

  

  翻炒出蒜香味出锅装盘即可