火烧猪的做法有很多种，不同地方的做法不一，各有特色，如顺德的烤乳猪、大理的火烧猪、保山的火烧猪等等，然而，盈江火烧猪是德宏州地区极具代表性的美食之一，作为盈江傣族人民的传统名菜，无论是逢年过节、婚丧嫁娶，还是走亲戚、串朋友，傣家人的餐桌上火烧猪是必不可少的，否则就不是办事待客之道了。由于做法是泥灰与小猪的碰撞，其风味独特（皮软肉嫩，可口不腻、酸爽开胃），食之难忘，回味无穷，不仅深受当地广大人民喜爱， 更受广大游客的喜爱。