黑椒香辣鱿鱼须的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先去掉鱿鱼须两侧的眼睛，再去掉鱿鱼嘴.

• 步骤 2：

  

  清洗好的鱿鱼须切好.

• 步骤 3：

  

  生姜和蒜头切片，葱切葱花.

• 步骤 4：

  

  调个酱汁：碗中加入1勺食用盐、1勺生抽、1勺蚝油、15克味好美黑椒酱、1勺玉米淀粉和半碗清水一起搅拌均匀备用.

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量清水烧开后，加入1勺料酒和几片姜片；放入鱿鱼须焯水1分钟.

• 步骤 6：

  

  捞出过一下凉水冲洗，沥干水分.

• 步骤 7：

  

  起锅热油放下姜片和蒜片爆香.

• 步骤 8：

  

  倒入鱿鱼须翻炒片刻！

• 步骤 9：

  

  加入酱汁继续大火翻炒.

• 步骤 10：

  

  汤汁收干至浓稠，加入10克香辣红油翻炒均匀关火出锅即可.

• 步骤 11：

  

  装盘撒上葱花和熟白芝麻.

• 步骤 12：

  

  色香味俱全！