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步骤 1:
准备好所需食材;
步骤 2:
平底锅烧热后,淋入胡麻油,放入腌制好的牛仔骨;
步骤 3:
中小火两面煎至金黄,撒上白胡椒粉、黑胡椒碎翻炒均匀后盛出备用;
步骤 4:
重新起锅烧油,放入干辣椒焙出香味;
步骤 5:
再放入青红椒、蒜末、洋葱炒出香味;
步骤 6:
倒入煎好的牛仔骨,淋入生抽、蚝油;
步骤 7:
翻炒入味后撒上葱段即可出锅。
步骤 8:
健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭!
1、选用牛仔骨最好用腌制过的,并且不要太厚,薄切的更容易入味; 2、煎牛仔骨的时候不要急着翻面,要等表面变色后再煎另一面。 3、胡麻油原料是亚麻籽,通常采用热榨工艺,与冷榨的亚麻籽油有显著的区别,其香味更加浓郁。
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