黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材.

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉改刀剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分.

• 步骤 3：

  

  搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜切片蒜切片。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3分钟左右，捞出洗净控干水分备用。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、麻椒、香叶爆香.

• 步骤 6：

  

  锅中放入一小包好人家手工牛油老火锅底料，今天我用的是360g装的，一包有四小包，90g的量非常适合烹饪菜肴，或者煮一人份的小火锅. 方便快捷，醇厚鲜美味道吃极了.

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量清水.

• 步骤 8：

  

  将火锅底料煮化.醇厚的鲜牛油配上十六味香辛料，手工熬制的，麻辣鲜香不仅能煮火锅，烧菜用它轻松就能做出美味菜肴.真的是厨房小白的福音呀.

• 步骤 9：

  

  放入鸡块.

• 步骤 10：

  

  放入酱油，开大火煮开转小火焖煮5分钟.

• 步骤 11：

  

  放入土豆块，香菇继续焖煮10分钟.

• 步骤 12：

  

  开大火收汁后，放入青红辣椒块翻炒均匀.

• 步骤 13：

  

  汤汁浓稠撒上香菜.

• 步骤 14：

  

  即可出锅装盘，撒上芝麻，美味好吃的黄焖鸡就做好了～

• 步骤 15：

  

  完成品

• 步骤 16：

  

  完成品

• 步骤 17：

  

  完成品

• 步骤 18：

  

  完成品