鸡蛋尖椒炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：尖椒切丁，葱，蒜切末（不喜欢蒜也可以不加），鸡蛋打散加一点水

• 步骤 2：

  

  甜面酱和豆瓣酱各一半，加水搅拌均匀。我是两人份的吃一顿，大概各50g。（各2-3勺）

• 步骤 3：

  

  锅中放油，烧热油后倒入蛋液，炒散成小块。

• 步骤 4：

  

  加入葱和辣椒丁继续翻炒一会。

• 步骤 5：

  

  倒入调好的酱，炒香，关火倒入蒜末搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  煮好面条，我用的挂面，手擀面口感更加。

• 步骤 7：

  

  擦点黄瓜丝，开吃～！